TAP Portugal samarbejder med fem kokke med Michelin-stjerner, der sammen med TAPs køkkenrådgiver Vítor Sobral vil introducere programmet "Smag stjernerne" for yderligere at forbedre kundernes rejseoplevelse. Tilføjelsen af landets mest kendte kokke tager TAPs mission om at dele portugisiske smag til nye højder.
Fra september inkluderer måltider til flyvning en skabelse fra en af de fem Michelin-stjerne-kokke, der har accepteret udfordringen med at promovere det bedste fra det portugisiske køkken.
”Portugal omtales ofte i internationale medier som 'den bedst bevarede hemmelighed i Europa.' TAP's forpligtelse til at annoncere dette projekt er helt klar: vi vil gøre alt, hvad vi kan, så Portugal ikke længere er en hemmelighed, ”sagde Fernando Pinto, TAP Portugals formand, ved den officielle lancering af dette projekt i Palácio Pimenta i Lissabon.
TAPs formand mener, at denne aftale med de seks kokke “vil give flere mennesker mulighed for at opdage kvaliteten i vores køkken og forelske sig i Portugal: med dens aromaer og dufte, solskin og hav, dets vine og køkken og selvfølgelig sin kultur . ”
Som en del af "Taste The Stars" -projektet vil TAP også tilbyde en platform til andre begavede kokke - unge talenter, der er uddannet af de seks officielle kokke, og får mulighed for at præsentere deres kreationer og forslag som en del af flyvningstjenesten.
TAP flyver omkring 12 millioner passagerer om året og vokser. I sin egenskab af et organ, der bringer nationale smag til verden, serverede TAP i 2016 14 millioner måltider undervejs, næsten 2 millioner liter vand, 1.7 millioner liter frugtjuice og læskedrikke, næsten 37 tusind kilo kaffe, 175 tusind liter øl og mere end 500,000 liter vin, som alle blev produceret på hjemmemarkedet.
I de kommende måneder vil TAP også annoncere en revolutioneret vinkort med en ny udvælgelsesmodel, der giver portugisiske producenter mulighed for at markedsføre deres produkter internationalt.
Med projektet "Smag stjernerne" skaber kokke måltider til TAP-passagerer, opdager, promoverer og tilskynder til nye portugisiske madlavningstalenter, genopfinder brugen af flere regionale produkter, bliver en del af nationale og internationale TAP-madlavningsbegivenheder (i New York eller São Paulo, for eksempel). Desuden vil Michelin-kokkens restauranter også nu være en del af TAP's "Portugal Stopover" -program, der giver gratis flasker vin til rejsende, der besøger Lissabon eller Porto på vej til destinationer i hele Europa og Afrika.
