Benchmark, en global gæstfrihedsvirksomhed, har udnævnt Anthony Frank til direktør for mad og drikke for The Chattanoogan. Hotellet er en Benchmark Resorts & Hotels-ejendom beliggende i hjertet af Chattanooga, Tennessee. Tom Cupo, Benchmarks regionale administrerende direktør, udsendte meddelelsen.
"Jeg er meget glad for at byde Anthony velkommen tilbage til Benchmark," sagde Mr. Cupo. “Han bringer betydelig erfaring inden for kulinarisk kunst, såvel som enestående gæsteservice og ledelsesmæssig ekspertise til sin nye rolle på vores hotel. Efter at have været hos Benchmark tidligere, har Anthony også en vigtig forståelse af Benchmarks signatur "Be The Difference"-kultur."
Anthony Frank var tidligere chefkok / mad- og drikkevaredirektør for The Williamsburg Lodge, Williamsburg Woodlands Hotel & Suites, Traditions Restaurant, Sweet Tea & Barley Bar and Grill og alle særlige begivenheder i Colonial Williamsburg Historic-området. I sin tidligere stilling udførte kokken Frank store kulinariske begivenheder med fremtrædende gæster, herunder HM Dronning Elizabeth II og tidligere premierminister Tony Blair. Han var også kok til dåbsfejringen af USS George HW Bush hangarskibet.
Mr. Frank har fungeret som chefkok for Virginia Crossings Resort i Glen Allen, Virginia, som Benchmark drev på det tidspunkt. Tidligere i sin karriere var Anthony Frank executive souschef for Benchmark på The Founders Inn i Virginia Beach, Virginia.
Anthony Frank er uddannet fra Culinary Institute of America i Hyde Park, New York, og Virginia Wesleyan College. Han er flyttet til Chattanooga.
